來源：人民政協(xié)網(wǎng)
健康——從源頭抓起” ——健康中國工程再行動啟動側(cè)記
2022-12-19 人民政協(xié)網(wǎng)
人民政協(xié)網(wǎng)12月19日電（記者 高志民）“一枚富硒雞蛋在香港市場賣到8.5元港幣，同時氨基酸等營養(yǎng)指標(biāo)超過日本在香港市場上的雞蛋。”12月18日召開的健康—從源頭抓起暨健康中國工程再行動啟動儀式上，健康中國工程管理委員會副主任、中科硒谷(北京)科技有限公司董事長張曉娟講述的富硒雞蛋故事得到了與會者認(rèn)同。
“2019年通過北京科委的引薦，在北京密云區(qū)誠凱成專業(yè)養(yǎng)殖合作社使用活性硒飼料喂養(yǎng)了北京油雞，經(jīng)過國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測顯示，富硒油雞蛋為零重金屬、零抗生素、零藥殘，富硒富鋅，富含DHA，卵磷脂含量高于普通雞蛋，蛋黃個大、色澤黃、蛋清粘稠、無腥味，口味明顯好于普通雞蛋。”
“2019年在廣州從化區(qū)使用富硒飼料喂養(yǎng)的海藍(lán)灰蛋雞，產(chǎn)蛋率提高3%，雞的病死率由25%降低到15%，為養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)造了很大的利潤。”張曉娟介紹說，在《生物活性硒對蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和蛋黃中硒含量的影響》論文中，北京農(nóng)學(xué)院動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院和北京市畜牧總站研究人員跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加生物活性硒可提高蛋雞產(chǎn)蛋率，一定程度上改善蛋品質(zhì)，顯著提升蛋黃中硒的含量。
“健康—從源頭抓起暨健康中國工程再行動”是由中國初級衛(wèi)生保健基金會和全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)協(xié)會共同主辦，由健康中國工程管理委員會承辦的一項大型公益活動。
“活動的宗旨是要從源頭上把住食品安全、把住病從口入,把住疾病預(yù)防的第一道關(guān)口。讓廣大人民群眾少受直至不再受到農(nóng)藥、化肥、重金屬、抗生素、激素等給人們身體帶來的傷害。”中國初級衛(wèi)生保健基金會創(chuàng)始人、中國健康扶貧工程創(chuàng)始人、健康中國工程管理委員會主任兼秘書長嚴(yán)曉蒸表示，通過十年或更多一些時間的艱苦奮斗,讓廣大百姓逐步都能吃上綠色、安全、放心的糧食、蔬菜、水果和富含活性硒的肉蛋奶,最終要吃出健康。
“在春播網(wǎng)上，使用生物活性硒飼料生產(chǎn)的富硒油雞蛋，每枚價格賣到4.5元，就這樣還供不應(yīng)求。合作社馮保芹理事長對富硒油雞蛋銷售前景十分看好。她說，與中科硒谷的合作，使合作社在市場競爭中占領(lǐng)了制高點，贏得了先機，高品質(zhì)養(yǎng)殖已成為合作社發(fā)展壯大的基石。后來，在2019年全國農(nóng)民豐收節(jié)成果展上，獲得北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎。”張曉娟介紹說。
中科硒谷公司致力于畜禽健康綠色養(yǎng)殖和具有功能營養(yǎng)動物產(chǎn)品等方面的技術(shù)開發(fā)，參與了國家重點研發(fā)計劃、國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群等多個項目，獲多項發(fā)明專利。先后助力浙江、北京、廣東、河北、海南等地建設(shè)功能性養(yǎng)殖基地，開發(fā)了系列功能性畜產(chǎn)品，促進(jìn)了低碳健康養(yǎng)殖和生態(tài)循環(huán)發(fā)展。生物活性硒技術(shù)為鄉(xiāng)村振興實現(xiàn)人與自然和諧共生的戰(zhàn)略目標(biāo)，帶來強勁的綠色動力，成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的有力抓手。
“健康中國工程經(jīng)過兩年多的籌建與實踐,在一些示范基地已經(jīng)實現(xiàn)了上述指標(biāo)，還讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增產(chǎn)增收，深受農(nóng)民的歡迎。也得到了有關(guān)方面的認(rèn)可與支持。”嚴(yán)曉蒸表示，健康中國工程一定可以在更廣的范圍內(nèi)得到新的發(fā)展。
